A sötét színű, sűrű állagú manuka méz rendelkezik mindazzal a gyógyító erővel, mint a többi mézfajta, de valamiben mégis páratlannak bizonyul. Ez pedig páratlan antibakteriális hatása, melyet külsőleg és belsőleg is alkalmazhatunk a különféle fertőzések gyógyításához. A manukaméz természetes alkotóelemei közül kiemelkedik a metilglioxál koncentrációja, melyben a méz egyedülállón hatékonysága rejtőzik. Állandóan vagy kúraszerűen alkalmazva már kicsi mennyiségben is fel tudja számolni a gyomorfertőzéseket, csökkent a gyomorfekélyt és más emésztési problémákat.